به گزارش افق سیستان _ خانم منیر افتخاری نیا رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان در گفتگو با خبرنگار افق سیستان گفت: توصيه مي شود افراد روزه دار همانند زمانيكه روزه دار نيستند سه وعده غذا بخورند كه اين وعده ها شامل افطار، شام و سحر است اما در ماه مبارك رمضان صرف غذا در دفعات كمتر مثلا” 2 بار در روز نيز اشكالي ندارد و به شرايط جسمي و توانايي فرد بستگي دارد.

وی درخصوص اصول تغذيه صحيح در زمان روزه داری گفت: غذای مصرفی در ماه رمضان باید ساده وخیلی با غذای روز مره تفاوت نکند، در ماه مبارك رمضان نيز مانند هميشه پيروي از برنامه غذايي متنوع و متعادل شامل 6 گروه اصلي غذايي (نان و غلات، ميوه ها ، سبزيها، گوشت و تخم مرغ ، حبوبات و مغز دانه ها ، شير و لبنيات) ضروري است.

وی افزود: با رعايــت تـنوع و تعادل در مصرف غذا نيازهاي تغذيه اي شامل آب، املاح، ويتامين ها، پروتئين و انرژي مورد نياز بدن، تامين مي شود.

رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: برای پیشگیری از کم آبی بدن مصرف حداقل 8 لیوان آب در فاصله ی افطار تا سحری توصیه می شود

خانم منیر افتخاری نیا ادامه داد: از كربوهيدرات هاي پيچيده مثل غلات از جمله گندم، جو و حبوبات مثل عدس، لوبيا، نان هاي سبوس دار و غذاهاي حاوي فيبر مثل سبزي ها، حبوبات، غلات، ميوه هاي با پوست مخصوصا”سيب ،گلابي، آلو و ميوه هاي خشك در بين وعد هاي غذايي بيشتر استفاده كنيد .اين غذاها به آهستگي هضم وباعث مي شوند احساس گرسنگي كمتري كنيد .

وی افزود: استفاده از سبزيها و ميوه ها در هنگام افطار و همچنين در فاصله زماني بين افطار تا سحر به دليل اينكه منبع خوبي از فيبر هستند و براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و مانع بروز يبوست مي شود بسيار مناسب است. توصيه مي شود در وعده سحري مقدار مناسبي سبزي هاي مختلف مصــرف شود.

وی ادامه داد: روزه داری بدون رعایت اصول صحیح تغذیه نه تنها ضامن سلامت انسان نیست بلکه می تواند سلامتی را به خطر اندازد وگاهی برخی از روزه داران پس از ماه رمضان دچار عوارضی چون افزایش وزن ، افزایش سطح چربیهای خون ، مشکلات گوارشی و…. می شوند